Rezept – Medaillons vom Frischlingsrücken mit Äpfeln und Backpflaumen – Tutti i sensi
Deutscher Jagdverband e.V. - Gegrillte Wildschweinspieße Zubereitung: Frischlingsrücken auslösen und in spießtaugliche Stücke schneiden. (Funktioniert auch mit Wildschwein Goulasch falls kein Rücken verfügbar). Spieße abwechselnd mit Fleisch, Zwiebeln ...
Frischlingsrücken mit Selleriepüree und Quitte. Rezept